Masja Nierop Groot

Senior onderzoeker en projectleider bij Wageningen Food & Biobased Research

Masja Nierop Groot

Senior onderzoeker en projectleider bij Wageningen Food & Biobased Research

Biografie

Masja Nierop Groot is senior onderzoeker en projectleider bij Wageningen Food & Biobased Research. Ze heeft een studie levensmiddelentechnologie gevolgd aan Wageningen University met als focus microbiologie. Na een promotie-onderzoek aan dezelfde universiteit werkt zij sinds 2005 bij WFBR aan conservering van levensmiddelen, specifiek op controle van bederf en pathogene micro-organismen in de voedsel productieketen. Als microbiologisch expert werkt zij in diverse multidisciplinaire projecten gericht op de ontwikkeling van milde pasteurisatie- en sterilisatie-processen waaronder hoge druk, pulserende elektrische velden en koud plasma, om voedsel veilig en houdbaar te maken. Van 2011-2015 leidde zij het Biofilm project binnen het thema Food Safety and Preservation van het TiFN Food and Nutrition. Sinds 2016 leidt zij een PPS project binnen de Topsector AgriFood op Oppervlaktebesmettingen in de levensmiddelenindustrie.

Sessies van Masja Nierop Groot